Kuliner Ramadan Khas Aceh


 

PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG, PT Bestprofit – Bulan Ramadan menjadi waktu yang dinantikan oleh umat muslim di dunia, termasuk Indonesia. Bulan suci umat muslim ini selalu dimeriahkan dengan beragam tradisi unik dari berbagai daerah di Indonesia.

 

Bulan Ramadan juga identik dengan beragam kuliner Ramadan yang hanya dapat ditemukan saat bulan suci ini saja. Bahkan setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner Ramadan masing-masing, termasuk Provinsi Aceh.

 

Aneka kuliner Ramadan khas Aceh ini selalu menjadi incaran sebagai menu berbuka puasa. Dilansir dari laman kemenparekraf.go.id, berikut ragam kuliner Ramadan Aceh yang lezat dan murah.  PT Bestprofit Futures

 

1. Leumang

Leumang merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan kemudian di masukkan ke dalam bambu. Selanjutnya, bambu tersebut dibakar diatas bara api. Leumang memiliki aroma yang khas dan bercita rasa gurih dari santan yang digunakan. Leumang kerap disantap sebagai menu buka puasa masyarakat Aceh.

 

Kuliner Aceh ini disajikan dengan selai atau air tebu. Leumang juga dapat ditemukan di kota-kota lain di Sumatra.

 

2. Bubur Kanji Rumbi

Bubur kanji rumbi merupakan kuliner Ramadan khas Aceh selanjutnya. Kuliner ini terbuat dari beras dan beragam rempah yang dimasak menjadi bubur. Tentu bahan bubur ini menjadi ciri khas bubur kanji rumbi, yakni menghasilkan cita rasa rempah-repah yang kuat dan pekat. Ada dua bubur kanji rumbi, yakni yang dimasak dengan santan atau air saja.

 

Keduanya memiliki rasa yang sama-sama enak. Biasanya kuliner Ramadan khas Aceh ini disajikan sebagai menu buka puasa. Banyak masjid di Aceh membagikan bubur kanji eumbi secara cuma-cuma kepada masyarakat.

 

3. Timphan

Timphan menjadi kuliner Ramadan khas Aceh yang tidak hanya dapat ditemui saat bulan suci saja. Biasanya, timphan disantap masyarakat Aceh pada saat sarapan atau menemani minum kopi.

 

Kulit timphan terbuat dari tepung ketan dengan campuran ketela ungu, labu kuning, dan pisang raja. Adonan tersebut dipipihkan di atas daun pisang dan diisi dengan srikaya atau inti. Srikaya merupakan selai yang tebuat dari gula, telur, dan santan. Sedangkan, inti terbuat dari kelapa setengah tua dan gula merah. Setelah diberi isian, timpan dikukus hingga matang.

 

4. Boh Rom-rom

Boh rom-rom menjadi kuliner khas Aceh yang hanya dapat ditemui saat Ramadan tiba. Kudapan manis ini biasa dihidangkan untuk berbuka puasa. Kue tersebut terbuat dari tepung ketan dengan isi gula merah dan direbus hingga mengembang. Kemudian, kue tersebut dilumuri dengan kelapa setengah tua. Sekilas boh rom-rom mirip dengan klepon yang ada di Pulau Jawa.

 

5. Mi Caluk

Mi caluk merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Aceh untuk berbuka puasa. Kuliner ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Mi caluk merupakan mi khas Aceh yang terbuat dari mi lidi yang telah digoreng. Kemudian mi ini diberi aneka bumbu. Kuliner Ramadan khas Aceh ini biasanya disajikan bersama bumbu kacang atau kuah sayur. Tak lupa, remahan kerupuk sebagai pelengkap sajian nikmat ini.

 

6. Kuah Beulangong

Kuah beulangong merupakan kuliner Ramadan khas Aceh yang biasa disajikan untuk berbuka puasa. Kuah beulangong merupakan gulai yang berisi daging dan nangka muda dengan bumbu rempah.

 

Proses masaknya hanya boleh dilakukan oleh laki-laki menggunakna kuali besar. Menu kuliner ini juga merupakan masakan wajib pada hari-hari raya Islam, seperti Maulid Nabi, Iduladha, Idulfitri, dan Tahun Baru Islam.

 

7. Bubur Pedas

Bubur pedas merupakan kuliner khas suku Melayu, salah satunya adalah suku Aceh Tamiang di Aceh. Nama kuliner ini dipilih karena memiliki cita rasa pedas. Bubur pedas biasanya selalu laris diburu sebagau kuliner Ramadan khas Aceh. Namun, hidangan ini juga disajikan pada saat penyambutan tamu dan acara kenduri.

 

Bubur pedas di Aceh Tamiang memiliki filosofi "Sempene atau keberkahan", karena bahan-bahan yang digunakan memiliki makna tersendiri. Bahan untuk membuat bubur pedas menggunakan umbi-umbian, yaitu ubi jalar kuning dan merah, ubi kayu, dan labu kuning.

 

Jika disantap, umbi-umbian tersebut memiliki manfaat untuk kesehatan metabolisme tubuh. Bagi masyarakat suku Tamiang, bubur pedas merupakan warisan budaya kuliner di Kabupaten Aceh Tamiang.

 

Sumber

liputan6.com

 

lowongan, lowongan kerja, lowongan kerja bandung, loker bandung

best profit, bestprofit, pt bestprofit, pt best profit, best, pt best, bpf

pt bpf, bestprofit futures, pt bestprofit futures, Bestprofit futures, pt best profit futures

 

PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Fitness Private di Tweak Move Bandung

Image
  PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG,  Best Profit  – Kota Bandung adalah salah satu kota dengan aktifitas yang padat. Berbagai jenis pekerjaan terdapat di kota ini. Untuk mengimbangi kegiatan yang padat pastinya kita membutuhkan kegiatan berolahraga agar tubuh tetap fit di masa seperti ini. Salah satu fasilitas kebugaran yang kini bisa dikunjungi oleh Wargi Bandung adalah Tweak MOVE! Indonesia.   Tweak Move! kini sudah bisa dikunjungi oleh Wargi Bandung yang ingin melakukan kegiatan berolahraga di gym atau fitness. Dengan berbagai fasilitas yang bisa dinikmati oleh para pengunjungnya, Tweak Move! hadir dengan berbagai solusi. Setelah beberapa waktu lalu menggelar acara soft opening di Paskal Hyper Square Bandung, Tweak Indonesia kini sudah resmi memiliki 8 cabang yang bisa Wargi Bandung kunjungi.  Bestprofit   Di Tweak Move! Wargi Bandung bisa mendapatkan banyak penawaran menarik, salah satunya adalah dari konsep yang diusung oleh Tweak Indonesia yaitu On Demand Fitness yang menja
Read more

Kekuatan Dolar AS Yang Stabil

Image
  PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG, Best Profit –   Kekuatan dolar AS yang stabil menjadi faktor utama di balik pergerakan ini. Faktor-faktor yang mempengaruhi termasuk perbedaan suku bunga antara Jepang dan Amerika Serikat serta kebijakan moneter yang diambil oleh Bank of Japan (BOJ) dan Federal Reserve AS (The Fed). Kurs yen Jepang mendekati level terendahnya dalam beberapa dekade terhadap dolar AS, mencapai ambang 160 yen per dolar.  Best Profit Bandung   Kebijakan moneter yang longgar dari BOJ, termasuk suku bunga yang sangat rendah atau bahkan negatif, telah menekan yen. Sebaliknya, The Fed telah menaikkan suku bunga untuk mengatasi inflasi di AS, menarik investasi ke dolar dan meningkatkan nilainya relatif terhadap yen.   Efek dari melemahnya yen termasuk peningkatan biaya impor bagi Jepang, yang dapat mempengaruhi inflasi domestik. Namun, ini juga bisa menguntungkan eksportir Jepang karena produk mereka menjadi lebih kompetitif di pasar global.   demo bpf , demo bes
Read more

Minyak Dunia Menunjukkan Sedikit Pergerakan

Image
  PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG, Best Profit – Minyak dunia menunjukkan sedikit pergerakan dalam perdagangan Asia pada hari Rabu, karena pasar terus khawatir tentang prospek permintaan yang lebih lemah, sementara ketakutan akan gangguan pasokan dari konflik berkelanjutan di Timur Tengah tetap menjadi perhatian.   Fokus utama adalah serangkaian petunjuk ekonomi yang akan datang dari AS, Eurozone, dan Jepang, yang dijadwalkan pada akhir pekan ini, untuk lebih banyak sinyal tentang ekonomi terbesar di dunia.   Futures minyak Brent yang berakhir pada April naik 0,2% menjadi $82,51 per barel, sementara futures minyak mentah West Texas Intermediate naik 0,2% menjadi $76,77 per barel pada pukul 20:17 ET (01:17 GMT).  PT BestProfit Bandung   Pelemahan dolar sebelum menit pertemuan Federal Reserve akhir Januari memberikan sedikit lega bagi harga minyak. Menit tersebut dijadwalkan akan dirilis pada Rabu, dan diharapkan memberikan wawasan lebih lanjut tentang rencana Fed untuk memang
Read more