Kuliner Autentik Khas Pesisir Cirebon-Indramayu
PT BEST
PROFIT FUTURES BANDUNG, Best Profit – Kawasan Pantura Jawa Barat masih
dikenal dengan ragam peninggalan sejarah dan warisan leluhur. Selain keraton,
wilayah Cirebon dan Indramayu juga dikenal dengan kuliner yang autentik.
Rumbah Semanggen adalah sebutan makanan khas
tradisional khas deretan pantai utara Cirebon dan Indramayu Jawa Barat. Makanan
yang berasal dari tanaman semanggi ini terbilang belum populer di kalangan
wisatawan.
Diketahui, rumbah biasa ditemukan di sekitar
masyarakat khususnya para petani. Makanan ini juga biasa dikonsumsi para petani
sebagai bekal makan siang mereka.
Disajikan dengan sambal kelapa, cita rasa khas
rujak kencur yang segar membuat siapa saja yang memakannya kembali semangat
untuk beraktivitas.
Pengolahan rumbah Cirebon sangat mudah, yakni daun
semanggi muda yang dicuci bersih lalu dikukus. Bahan sambal rumbah semanggen
pun sangat mudah didapat seperti cabai lombok merah, kencur, bawang putih,
bawang merah, garam, gula, dan kelapa parut.
Untuk membuat rumbah, terlebih dahulu haluskan
cabai lombok merah, bawang putih, bawang merah dan kecur. Kemudian tumis pada
api sedang, lalu bila sudah tercium aroma harum berikan air secukupnya.
Khasiat
Kemudian masukan kelapa yang sudah diparut, lalu
berikan bumbu seperti garam dan gula. Tunggu sampai minyaknya keluar dan wangi,
lalu cicipi hingga dirasa pas dengan lidah.
Disajikan di atas daun semanggi yang sudah dikukus
tadi lalu diurab-urabkan. Setelah itu, rumbah semanggen khas pantura
Cirebon-Indramayu siap disantap.
Rumbah semanggen ini bisa kalian makan langsung
layaknya rujak atau urab lainya. Rumbah juga bisa dijadikan sebagai lauk pauk
pada menu makan siang anda.
Konon, katanya daun semanggi ini berkhasiat dalam
penyembuhan wasir, mengatasi radang tenggorokan, demam, dan badan yang lemas.
Diketahui, daun ini mengandung vitamin D dan zat besi yang banyak.
Sumber
liputan6.com
lowongan, lowongan kerja, lowongan kerja
bandung, loker bandung
best
profit, bestprofit, pt bestprofit, pt best profit, best, pt best, bpf
pt
bpf, bestprofit futures, pt bestprofit futures, Bestprofit futures, pt best
profit futures
PT
BESTPROFIT FUTURES BANDUNG
Comments
Post a Comment