Colenak dan Kaitannya dengan Perjuangan Rakyat


 

PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG, Bestprofit – Colenak merupakan salah satu kudapan khas Jawa Barat. Nama colenak berasal dari singkatan 'dicocol enak'.

 

Sesuai namanya, colenak disantap dengan bantuan garpu kecil untuk menyocol olahan singkong yang dibungkus dalam daun pisang atau kertas minyak. Bahan utama kuliner ini adalah peuyeum atau tape singkong.

 

Dikutip dari laman ensiklopedikuliner.pmb.lipi.go.id, colenak berasal dari istilah peuyeum digulaan atau tapai yang diberi gula. Istilah tersebut berasal dari lirik kakawihan atau tembang, 'colenak beuleum peuyeum digulaan'. PT Bestprofit

 

Tembang tersebut berkembang saat perjuangan fisik dan dipercaya sebagai bagian dari perjuangan rakyat Jawa Barat. Colenak sebetulnya merupakan jajanan pinggir jalan dari tanah Pasundan.

 

Cara membuatnya mudah, bahan utama peuyeum itu harus dibakar dulu menggunakan arang. Aroma asap tape bakar inilah yang menggugah selera.

 

Kemudian peuyeum bakar ini disajikan selagi hangat bersama dengan parutan kelapa halus yang tercampur lelehan gula merah. Terkadang kuliner ini juga disajikan dengan tambahan taburan kacang tanah di atasnya.

 

Rasanya sangat unik, singkong yang manis, tekstur yang lumer di lidah, gurih berpadu dengan manis pada taburannya. Colenak semakin nikmat disantap selagi masih hangat, bersama teh hangat juga tentunya.

 

Kadar gula yang tinggi dari peuyeum membuatnya mudah gosong. Sisi yang gosong biasanya akan terbentuk semacam karamel.

 

Bagi sebagian besar orang, bagian inilah yang paling nikmat dari colenak. Kini, varian kuliner Jawa Barat ini semakin berkembang, seperti Colenak Durian dengan campuran durian matang dengan lelehan gula merah, ada juga ada Colenak Pisang.

 

Colenak menjadi bagian sejarah saat kegiatan perdana Konferensi Asia Afrika (KAA) di Kota Bandung pada 1955 yang dihadiri Presiden Soekarno dan para pimpinan negara. Colenak menjadi terkenal berawal dari sajian Aki Murdi yang berjualan colenak di Kota Bandung sejak tahun 1930 hingga sekarang.

 

Colenak Murdi Putra yang terletak di Jalan Ahmad Yani, Bandung menjadi pelopor kudapan ini. Colenak ala Murdi salah satu produk kuliner paling tua di Bandung.

 

Colenak ala Murdi menjadi tiga jenis, ada original, aroma durian dan nangka. Satu porsi 'Colenak Murdi Putra' dibanderol Rp 9.000.

 

Sumber

liputan6.com

 

lowongan, lowongan kerja, lowongan kerja bandung, loker bandung

best profit, bestprofit, pt bestprofit, pt best profit, best, pt best, bpf

pt bpf, bestprofit futures, pt bestprofit futures, Bestprofit futures, pt best profit futures

 

PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Fitness Private di Tweak Move Bandung

Image
  PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG,  Best Profit  – Kota Bandung adalah salah satu kota dengan aktifitas yang padat. Berbagai jenis pekerjaan terdapat di kota ini. Untuk mengimbangi kegiatan yang padat pastinya kita membutuhkan kegiatan berolahraga agar tubuh tetap fit di masa seperti ini. Salah satu fasilitas kebugaran yang kini bisa dikunjungi oleh Wargi Bandung adalah Tweak MOVE! Indonesia.   Tweak Move! kini sudah bisa dikunjungi oleh Wargi Bandung yang ingin melakukan kegiatan berolahraga di gym atau fitness. Dengan berbagai fasilitas yang bisa dinikmati oleh para pengunjungnya, Tweak Move! hadir dengan berbagai solusi. Setelah beberapa waktu lalu menggelar acara soft opening di Paskal Hyper Square Bandung, Tweak Indonesia kini sudah resmi memiliki 8 cabang yang bisa Wargi Bandung kunjungi.  Bestprofit   Di Tweak Move! Wargi Bandung bisa mendapatkan banyak penawaran menarik, salah satunya adalah dari konsep yang diusung oleh Tweak Indonesia yaitu On Demand Fitness yang menja
Read more

Kekuatan Dolar AS Yang Stabil

Image
  PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG, Best Profit –   Kekuatan dolar AS yang stabil menjadi faktor utama di balik pergerakan ini. Faktor-faktor yang mempengaruhi termasuk perbedaan suku bunga antara Jepang dan Amerika Serikat serta kebijakan moneter yang diambil oleh Bank of Japan (BOJ) dan Federal Reserve AS (The Fed). Kurs yen Jepang mendekati level terendahnya dalam beberapa dekade terhadap dolar AS, mencapai ambang 160 yen per dolar.  Best Profit Bandung   Kebijakan moneter yang longgar dari BOJ, termasuk suku bunga yang sangat rendah atau bahkan negatif, telah menekan yen. Sebaliknya, The Fed telah menaikkan suku bunga untuk mengatasi inflasi di AS, menarik investasi ke dolar dan meningkatkan nilainya relatif terhadap yen.   Efek dari melemahnya yen termasuk peningkatan biaya impor bagi Jepang, yang dapat mempengaruhi inflasi domestik. Namun, ini juga bisa menguntungkan eksportir Jepang karena produk mereka menjadi lebih kompetitif di pasar global.   demo bpf , demo bes
Read more

Minyak Dunia Menunjukkan Sedikit Pergerakan

Image
  PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG, Best Profit – Minyak dunia menunjukkan sedikit pergerakan dalam perdagangan Asia pada hari Rabu, karena pasar terus khawatir tentang prospek permintaan yang lebih lemah, sementara ketakutan akan gangguan pasokan dari konflik berkelanjutan di Timur Tengah tetap menjadi perhatian.   Fokus utama adalah serangkaian petunjuk ekonomi yang akan datang dari AS, Eurozone, dan Jepang, yang dijadwalkan pada akhir pekan ini, untuk lebih banyak sinyal tentang ekonomi terbesar di dunia.   Futures minyak Brent yang berakhir pada April naik 0,2% menjadi $82,51 per barel, sementara futures minyak mentah West Texas Intermediate naik 0,2% menjadi $76,77 per barel pada pukul 20:17 ET (01:17 GMT).  PT BestProfit Bandung   Pelemahan dolar sebelum menit pertemuan Federal Reserve akhir Januari memberikan sedikit lega bagi harga minyak. Menit tersebut dijadwalkan akan dirilis pada Rabu, dan diharapkan memberikan wawasan lebih lanjut tentang rencana Fed untuk memang
Read more